Món ăn Việt Nam

Các món ăn của các vùng quê việt nam

Kỹ thuật chụp ảnh ngược sáng ấn tượng

Kỹ thuật chụp ảnh ngược sáng sẽ trở nên đơn giản hơn rất nhiều và cho ra những bức ảnh ngược sáng đẹp, ấn tượng, độc đáo với những bí quyết cơ bản dưới đây.

Những lợi ích của trái vả

Những lợi ích của trái vả

Ở nước ta cây vả được trồng nhiều ở các tỉnh Thừa Thiên – Huế, Quảng Trị, Khánh Hòa, Phú Yên.

Ở các nước như Ấn Độ, Sri Lanka, Myanmar, Thái Lan, Lào, Campuchia,Trung Quốc, Mỹ, Ai Cập, Thổ Nhĩ Kỳ… trái vả thường được chế biến thành nước giải khát hoặc làm mứt. Theo báo cáo của Tổ chức Lương nông Liên Hiệp Quốc (FAO), lượng vả tiêu thụ trên thế giới trong năm 2005 là 1.057.000 tấn, trong đó Thổ Nhĩ Kỳ đứng đầu với 285.000 tấn.

Lẩu mắm Nam Bộ

Đỉnh cao trong nghệ thuật thưởng thức mắm của người dân Nam Bộ là món Lẩu mắm. Đây là một món ăn thể hiện nét tài hoa của người miền nam, khiến nó được tôn vinh thành một trong các món đặc sản đặc sắc của Nam Bộ.

 

lẩu mắm nam bộ

Lẩu mắm Miền Tây Nam Bộ

Bún mắm miền Tây!

Tự dưng tui thèm ăn bún mắm, thèm cái vị mắm mặn mà và đậm mùi đó. Chịu hết siết hôm nay tui đi chợ nấu 1 nồi bún mắm thiệt to, rủ bà ngoại, cậu mợ ruby qua thưởng thức bún mắm miền Tây made by tui…

Bun-mam

NGUYÊN VẬT LIỆU

- 250g mắm cá sặc

- 250g mắm cá linh

- Mực

- Cá bông lau

- Tôm

- Thịt ba rọi

- 5 tép sả đập dập

- củ ngải bún

- sả bằm

- cà tím cắt miếng nhỏ

Bún miền tây

Bún cá, bún mắm, bún nước lèo... là những món ăn quen thuộc của người dân đồng bằng sông Cửu Long.

1. Bún mắm

 Bún mắm là món ăn dân dã, mộc mạc của người dân miền Tây. Từ những đặc sản rất bình dị có sẵn trên ruộng đồng như cá linh, cá sặc..., người đầu bếp khéo léo kết hợp với các nguyên liệu như tôm, mực, lợn quay; cùng những loại rau đặc trưng của sông nước như kèo nèo, bông súng, rau đắng... tạo nên món bún ngon đầy hấp dẫn.

Thơm ngon dế chiên giòn

THÁNG MƯỜI HAI, TA CẢM NHẬN RÕ CÁI LẠNH ĐÃ LEN LỎI VÀO TỪNG NGÓC NGÁCH. CÒN GÌ TUYỆT VỜI HƠN KHI NGỒI NHÂM NHI, THƯỞNG THỨC MÓN DẾ CHIÊN GIÒN THƠM LỪNG, BÉO NGẬY.

Dế chiên giòn

 

Rạm rang lá nốt

TTO - Sinh ra và lớn lên tại vùng quê Bắc bộ, tuổi thơ tôi gắn với lũy tre làng, với dòng sông tươi mát, với những con mương uốn quanh cánh đồng, và với rất nhiều kỷ niệm thân thương…

Subscribe to RSS - Món ăn Việt Nam